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Bonjour tous, Vous voici sur le blog de mon merveilleux voyage au bout du monde ... Pendant 6 mois je serai en vadrouille à travers la Nouvelle Zélande et l'Australie pour réaliser un reportage sur les vignobles et découvrir ces contrées lointaines. N'hésitez pas à commenter et poster des news. bonne visite ! Eugénie

Hi, you are on the Eugenie's blog. Here you can follow my trip in New Zealand and Australia, and post your comments and news. Enjoy
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Willespie

mai 14th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Vignoble établi depuis les années 70, 1976 pour être exacte, tenu par une famille de vignerons qui font que du « vieux vin » c’est à dire que l’on trouve là bas que des vins de plus de 5 ans, contrairement aux vignobles australiens. L’endroit est petit, rustique mais bien agréable, il n’utilise pas d’apport d’eau pour les vignes donc la vigne vit selon le temps qu’il fait.

Dégustation biensûr de rouges et de blancs, ça fait du bien de sentir un peu de vieillesse dans le vin …

Cape Grace Wines

mai 14th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Un tout petit vignoble, tenu par le vigneron et sa femme Robert et Karen Karri-Davies. Les vignes ont étaient plantées en 1996 puis ils ont vite été repérés en gagnant des médailles avec leur Cabernet Sauvignon.

Hay Shed Hill – Pitchfork

mai 9th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Toujours sur la route des vignobles en remontant vers le nord… mais pas de dégustation cette fois ci!

Fermoy Estate

mai 8th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

En remontant vers le nord, passage dans ce vignoble ou plutôt dans la winery, un jour férié, pas grand monde au travail … mais bon c’était une bonne journée pour le nettoyage des cuves.

Il y a aussi des cuves recouvertes de froid pour stabiliser le vin en fin de fermentation.

Dans ce vignoble, les vendanges sont faites à la main uniquement. J’ai biensûr fait une petite dégustation. Un très bon Nebbiolo (vin d’origine italienne) le 2007 Fermoy Estate Nebbiolo différent de tout ce que j’ai testé pour le moment, et c’est bon de changer. Le Nebbiolo demande beaucoup d’attention au vignoble, le travail manuel est très important et peu en produise. Mais aussi un très bon Shiraz 2008, et aussi le 2007 Fermoy Estate Cabernet Sauvignon se défend bien. Quant aux blancs je ne les ai pas trouvés exceptionnels … Mais l’accueil était super.

Vasse Felix

mai 8th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

On continue sur la Caves Road pour Vasse Felix, un vignoble et restaurant très réputés. On y déguste un excellent Chardonnay 2007 Heytesbury ainsi le 2007 Vasse Felix Shiraz et Cabernet Sauvignon.

Cullen Wines

mai 5th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

C’est le plus ancien vignoble de Margaret River et l’un des meilleurs. Le Mangan 2008, un Merlot, petit verdot et Malbec, un bon vin rouge dans des prix encore abordables mais sûr ils ont des meilleurs comme le Diane Madeline 2003, un Cabernet Merlot.

Les vignes à Margaret River

mai 2nd, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Après la plage, les vignes biensur … Margaret River est la région la plus à l’est où l’on produit du vin. Cela fait maintenant près de 40 ans que les vignobles se sont implantés.

Margaret River

avril 28th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Après Adélaide, me voice en Western Australia, petit passage par Perth, la grande ville de l’ouest australien puis direction Margaret River une petite ville au sud e Perth à deux pas de l’Océan Indien, entourée de vignobles .. une merveille!

Une région très réputée pour ls vagues de surf mondialement connue mais aussi pour ces vins. En effet il  y a plus de 40 ans que les premières vignes ont été plantée dans cette région.

Mais d’abord petit tour sur les plages paradisiaques … entre Margaret River et Yallingup.

Margaret River

Yallingup

Yalumba – Barossa Valley

avril 18th, 2010 by Eugénie au pays ... received 3 Comments »

Visite d’un très grand vignoble de la Barossa Valley, Yalumba. Le domaine est vraiment très grand, ils sont implantés depuis très longtemps dans la valley, et ont très bonne réputation.

Ils ont leur propre fabrique de baril, chose que je n’avais jamais avant, car normalement, les vignobles importent les barils de France ou d’Amérique. Donc j’ai assisté à la fabrication ou plutôt à la finition de quelques barils.

Ils plongent une flamme dans le baril pendant quelques minutes pour donner une senteur de fumée que le bois va conserver  et du coup, cela va donner une senteur au vin.

Ensuite dégustation de vin … un régal, peut être un record plus de 14 vins différents dont un Sparkling red wine… mais ça allait !! Et bonne nouvelle, on peut trouver à Paris des vins de ce vignoble.

Maggie Beer – Barossa Valley

avril 18th, 2010 by Eugénie au pays ... received No Comments »

Petit détour dans une ferme bien réputée tenue par une femme qui a un très grand succès question nourriture. En effet elle s’est faite connaître il y a plusieurs années maintenant grâce à son pâté de faisan qui est un triomphe ici. Puis elle a développé d’autres produits tous venant de sa ferme donc très natures et de très bonne qualité.